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廣州威雅斯微波設備公司

聯系人:鄭經理

電 話:020-2210-3642

手 機:137-1142-7830

地 址:廣州市白云區人和大馬

  路56號南國工業園D棟

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我公司最新研發的低溫柔性烘烤設備成功應用

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  近期,為了滿足某些特殊性的海產品加工,我們率先采用低溫柔性烘烤技術,對各種海魚片、對蝦等海產品進行低溫柔性烘烤。這種低溫柔性對蝦烘烤設設備同時兼備三種功能,可以當成三部設備應用,即低溫柔性熟化設備,低溫柔性烘干設備和低溫柔性殺菌設備。它的三種功能的特點分別如下。
  我公司位于廣州市白云區南國工業園,公司有超過十五年烘干烘烤設備、殺菌設備生產經驗,多年來,我公司不斷深入研究多種烘干烘烤和殺菌技術的應用,不斷開發新的應用領域,根據不同應用領域的要求,開發了各種電磁波設備,包括微波+光波、微波+紫外線、微波+熱風、微波+超聲波等新型應用設備。有超高溫烘烤燒結設備,也有低溫柔性溫州烤蝦設備。
  低溫柔性熟化設備特點:它采用了電能轉化為一種高頻電磁波,利用電磁波對海產品進行整體烘烤,烘烤時海產品的內外溫度都控制在80度左右,有效的防止海產品特有的鮮味在高溫下揮發掉。并且烘烤時由于內外同進烘烤,內外同時熟化,不會出現傳統柴火烘烤的外部溫度很高先熟,內部溫度很低,要等到內部溫度慢慢從外部傳入,達到80度左右后熟后再熟化,這樣往往會產生外部嚴重過熟影響海產品的口感。
  低溫柔性烘烤設備特點:海產品熟化后,它繼續采用低溫對海產品進行整體烘干,烘干時海產品的內外溫度都控制在70度左右,先把內海產品內部的水分逐步蒸發出來,由于烘干是由內到外,所以海產品的收縮很少,比如對蝦,烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20%,同時它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離,食用時剝離非常容易。
  低溫柔性微波殺菌設備特點:這里說的低溫柔性殺菌設備只是一個虛擬的概念,因為微波殺菌是在前面的熟化和烘干階段已經完成,烘烤結束后已經達到了殺菌的效果。也就是說它是在80度左右溫度達到了殺菌的效果,所以稱為低溫柔性殺菌技術。
應用咨詢專線:158 1718 8338,信息來源:廣州威雅斯微波設備有限公司。

 
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